Gâteau terriblement chocolat!

Le gâteau au chocolat de mon enfance <3 !

Il vous faut dans l'ordre:

• 50g de cacao non sucré!
• 100g de sucre de canne brut
• 2,5 dl d'eau bouillante
• 125g de beurre ramolli
• 125g de sucre
• 250g de farine
• 1 demi cuillère à café de levure chimique
• 1 demi cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 oeufs

Pour le coulis de chocolat: 100g de chocolat noir ou chocolat au lait selon vos goûts...

C'est super simple! D'abord il faut commencer par allumer son four et chauffer à 180 degrés. Ensuite on prépare déjà son moule à gâteau rond, environ 25cm de diamètre, beurré et fariné! on laisse de côté.

En premier temps, on prépare une sorte de sirop de chocolat, pour ça on verse dans un grand bol le cacao, le sucre de canne et l'eau bouillante et on fouette et on laisse de côté!

Ensuite, dans un saladier, on verse le beurre ramolli à l'état de pommade, et le sucre et on fouette tout ça 2 minutes. On laisse de côté.

Dans un autre récipient, on met les 250g de farine, le bicarbonate et la levure et sucre vanillé et on mélange!

On verse la moitié de notre mélange farine dans le mélange beurre etc...et on mélange bien. Là, on ajoute 1 oeuf et on mélange...on ajoute le restant de farine etc et le dernier oeuf et on mélange...c'est très épais c'est normal! Ensuite on va verser petit à petit le sirop de chocolat...vraiment petit à petit...sinon ça va gicler partout! Au final vous obtiendrez une pâte assez liquide! ça aussi c'est normal! Et voilà on va mettre à cuire 30 minutes à 180 degrés...et quand c'est cuit, on va préparer un petit coulis de chocolat, très simple au bain-marie on fait fondre 100g de chocolat noir ou chocolat au lait comme vous voulez..moi j'ai mixé les 2 lol... et on arrose notre gâteau! Régalez-vous!! :-)